Denna enkla men goda korvsoppa tar ungefär 30 minuter att tillaga.

Ingredienser: (4 personer)

• 8-10 potatisar, ca 600g
• 1 burk krossade tomater
• 300g falukorv
• 1/2-1 påse tacokryddmix
• 1/2-1 burk majs
• 1 gul lök
• 7 dl köttbuljong
• 1 paprika
• salt

1. Skala och skär potatisen i bitar. Skala och hacka löken. Lägg det i en stor kastrull
2. Tillsätt tomatkross och köttbuljong. Låt koka i ca 10 minuter.
3. Strimla korven. Kärna ur och tärna paprikan, Lägg paprika, korv, kryddmix och avrunna majskorn i kastrullen. Låt soppan koka tills potatisen är mjuk, ca 5-8 minuter.